Szybki i prosty przepis na obiad – zapiekanka kurczak na ryżu. Do jej przygotowania potrzeba zaledwie 3 składników, kurczaka, ryżu oraz pora. Dodatki to zalewa z przyprawami oraz marynata do kurczaka.
Składników na zapiekankę, nie trzeba gotować, ani smażyć. Wszystkie produkty umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i razem zapiekamy, co jej dużym plusem tego dania. Całą zapiekankę można przygotować w dosłownie 5 minut, a następnie tylko czekać aż się upiecze.
ZAPIEKANKA KURCZAK NA RYŻU – PRZEPIS
Składniki
- 500 g fileta z kurczaka
- 200 g ryżu
- 1/2 pora
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- sól
- pieprz
ZALEWA
- 500 ml gorącej wody
- 4 łyżki ketchupu pikantnego
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól
- pieprz
Wykonanie
- Fileta z kurczaka kroimy w kosteczkę, dodajemy curry, paprykę słodką, przyprawę gyros, sól praz pieprz. Całość mieszamy.
- Pora kroimy w półkrążki.
- Do gorącej wody dodajemy wszystkie przyprawy, wymienione w podpunkcie na zalewę, mieszamy.
- Na dno naczynia żaroodpornego wsypujemy surowy ryż. Na ryżu układamy pora, a na nim zamarynowanego kurczaka. Całość zalewamy przygotowaną zalewą.
- Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy bez przykrycia przez 60 minut, grzanie góra-dół.
