Zupa z kurczakiem na serku topionym

Moja ulubiona zupa z kurczakiem na serku topionym. Prosta w przygotowaniu, aromatyczna i pyszna! Do jej przygotowania potrzeba kilku prostych składników, które można zakupić w każdym sklepie. Zupka jest naprawdę bardzo smaczna i co najważniejsze bardzo łatwa do zrobienia. Idealnie sprawdzi się na obiad, ciepłą kolację, a także ciepłe danie podczas rodzinnych imprez. Zapraszam na przepis!

ZUPA Z KURCZAKIEM NA SERKU TOPIONYM

Składniki

• 400 g fileta z kurczaka
• 250 g pieczarek
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1 cebula
• 1 papryka czerwona
• 2 l bulionu
• 2-3 łyżki słodkiej śmietanki 30%
• 50 g serka topionego
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• curry

Wykonanie

1. Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić słodką papryką, curry, solą oraz pieprzem. Podsmażyć na odrobinie tłuszczu na złoty kolor.
   
   
2. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na odrobinie masła. Pieczarki umyć, pokroić w plastry i dodać do cebuli.
   
   
3. Marchewkę z pietruszką obrać, pokroić w plastry, paprykę pokroić w paseczki, dodać do pieczarek i razem dusić przez kilka minut.
   
   
4. Podsmażonego kurczaka oraz warzywa przełożyć do jednego garnka, zalać gorącym bulionem i dusić razem przez około 20 minut. Pod koniec dodać kukurydzę.
   
   
5. Po czasie odebrać odrobinę zupy, dolać zimnej wody, dodać serek topiony i razem zblendować. Dodać śmietankę kremówkę i taką mieszankę wlać do zupy. Doprawić do smaku solą i pieprzem.