Zupa Gyros z kurczakiem

Aromatyczna i rozgrzewająca zupa gyros z kurczakiem. To doskonały pomysł na sycący i rozgrzewający obiad w chłodniejsze dni. Zupa w swoim składzie zawiera mnóstwo warzyw, kurczaka w przyprawie gyros, jest bardzo smaczna i co najważniejsze łatwa w przygotowaniu.

Najlepiej smakuje kolejnego dnia, kiedy smaki się przegryzą. Można więc przygotować ją dzień wcześniej w większej ilości, by mieć obiad na kilka dni. Zapraszam do zapoznania się z przepisem.

Smacznego!

ZUPA GYROS Z KURCZAKIEM – PRZEPIS

Składniki

• 500 g fileta z kurczaka
• 250 g pieczarek
• 2 cebule czerwone
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 papryka zielona
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki ketchupu pikantnego
• 1 l wody
• 150 ml śmietanki kremówki 30%
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 2 łyżeczki przyprawy gyros
• sól
• pieprz
• szczypta chilli
• olej do smażenia

Wykonanie

• Kurczaka pokroić w kostkę, dodać przyprawę gyros, wymieszać. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, podsmażyć kurczaka na złoty kolor.

• Cebulę obrać, pokroić w piórka, czosnek pokroić w plasterki. Przełożyć do garnka z grubym dnem z odrobiną tłuszczu i podsmażyć.

• Pieczarki pokroić w plasterki, przełożyć na patelnię z cebulą i czosnkiem i razem dusić kilka minut.

• Papryki pokroić w paski, przełożyć do garnka, chwilę podsmażać. Następnie wlać wodę, dodać kukurydze, kurczaka, ketchup, słodką paprykę, chilli, szczyptę soli i pieprzu, wymieszać. Całość razem gotować 25 minut, na małym ogniu pod przykryciem.

• Do zupy wlać śmietankę, gotować 2 minut i doprawić do smaku.