Domowy gulasz z indyka

Domowy gulasz z indyka z dużą ilością kolorowych warzyw. Idealny pomysł na obiad dla całej rodziny, a także świetny pomysł na danie obiadowe na różnego rodzaju domowe uroczystości czy na święta.

Przepis na domowy gulasz drobiony jest bardzo prosty, mięso mięciutkie, wręcz rozpływające się w ustach. Dodatek warzyw i pysznego sosu, dodatkowo podkreśla delikatność i smak mięsa. Musicie sami skosztować, by przekonać się, jakie to danie jest pyszne! Zapraszam na przepis!

Smacznego!

PRZEPIS NA DOMOWY GULASZ DROBIOWY

Składniki

• 800 g fileta z indyka
• 1 marchewka
• 1 cukinia
• 1 cebula
• 500 ml bulionu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 liście laurowe
• 3 ziela angielskie
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka mąki zwykłej
• 2 łyżki oleju
• sól
• pieprz
• szczypta chilli (opcjonalnie)

Wykonanie

• Indyka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką.

• Do garnka z grubym dnem wlewamy odrobinę tłuszczu, rozgrzewamy i przekładamy przyprawione mięso. Podsmażamy kilka minut.

• Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Oba składniki przekładamy do mięsa i razem chwilę podsmażamy.

• Marchewkę obieramy i kroimy w półplasterki, przekładamy do garnka i chwilę podsmażamy.

• Do garnka wlewamy bulion, dodajemy liście laurowe, ziele, przykrywamy i dusimy około godzinę pod przykryciem.

• Cukinię pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w ćwierćplastry. Przekładamy do duszącego się gulaszu, około 10 minut przed końcem.

• Do odrobiny wody wsypujemy obie mąki i mieszamy do połączenia. Wlewamy do gulaszu i podgrzewamy, mieszając co jakiś czas, do zgęstnienia. W międzyczasie dodajemy sos sojowy, szczyptę chilli i ewentualnie sól i pieprz do smaku.