Sałatka z młodej kapusty

Sałatka z młodej kapusty to jedno z tych dań, które idealnie wpisują się w wiosenno-letni klimat. Lekka, świeża, a jednocześnie smaczna i sycąca, doskonale sprawdzi się na kolację lub jako przekąska na grilla. Jej największą zaletą jest prostota połączona z wyrazistym smakiem, która z pewnością zachwyci każdego.

SAŁATKA Z MŁODEJ KAPUSTY PRZEPIS

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki

• 1/2 małej główki młodej kapusty
• 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
• 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
• 2 marchewki
• 200 g sera żółtego
• 1 cebula czerwona
• pęczek szczypiorku

Sos

• 1 łyżeczka musztardy stołowej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 6 łyżek jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Młodą kapustę pozbawiamy brzydkich, zewnętrznych liści, a resztę drobno posiekać.
2. Marchewkę oraz ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3. Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
4. Kukurydzę oraz tuńczyka odsączamy z zalewy.
5. Szczypiorek drobno siekamy.
6. Jogurt naturalny łączymy z musztardą, sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem.
7. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy sos i mieszamy.