Surówka z białej kapusty i jabłka

Pyszna surówka z białej kapusty i jabłka. Idealny dodatek do dań obiadowych czy przekąsek z grilla. Surówka jest przepyszna, prosta w przygotowaniu i najlepiej smakuje przygotowana z młodej kapusty. 

Zapraszam wszystkich miłośników surówek, na pyszną surówkę z białej kapusty, która podbiła podniebienia moich domowników. 

SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY I JABŁKA – PRZEPIS

Składniki

• 1 główka młodej kapusty
• 1 marchewka
• 1 jabłko
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 cebula
• 2 łyżki soku z cytryny
• pęczek szczypiorku
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• sól
• pieprz

Wykonanie

1. Z kapusty usunąć wierzchnie liście, przekroić na pół i poszatkować. Można zrobić to za pomocą noża lub na mandolinie. Kapustę przełożyć do miski, dodać 1/3 łyżeczki soli, wymieszać i odstawić na około 15 minut. 
   
   
2. Marchewkę oraz jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
   
   
3. Selera umyć i pokroić cienkie paseczki.
   
   
4. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, szczypiorek drobno posiekać.
   
   
5. Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym i sokiem z cytryny. 
   
   
6. Wszystkie składniki przełożyć do miski z kapustą i wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.