Kurczak curry pieczony na ryżu

Chyba każdy z nas lubi takie obiady, które robią się praktycznie same. Minimum nakładu pracy a smak wyśmienity, takie cechy posiada kurczak curry pieczony na ryżu. Wystarczy przyprawić mięso, przesypać ryż do naczynia, wyłożyć cebulkę, mięso, całość zalać zalewą i zapiec. 

Kurczak curry pieczony na ryżu jest naprawdę ekspresowy w przygotowaniu i smakuje wyśmienicie. Wychodzi bardzo aromatyczny, soczysty, po prostu pyszny. Idealnie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny, zapraszam na przepis!

Składniki

• 150 g surowego ryżu
• 500 g fileta z kurczaka
• 1 duża cebula
• 1 łyżeczka przyprawy gyros
• sól
• pieprz
• 100 ml słodkiej śmietanki
• 150 ml wody
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 2 czubate łyżeczki curry

Wykonanie

• Fileta z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy przyprawą gyros, solą oraz pieprzem.

• Cebulę obieramy i kroimy w piórka.

• Do kubka wlewamy wodę, dodajemy śmietankę, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, szczyptę soli, pieprzu oraz curry. 

• Do naczynia żaroodpornego wsypujemy surowy ryż. Następnie wykładamy cebulę, a na wierzchu układamy pokrojonego kurczaka, zalewamy przygotowaną zalewą.

• Naczynie żaroodporne wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy przez 60 minut bez przykrycia.