Klopsiki w sosie pieczarkowym

Pyszny przepis na klopsiki w sosie pieczarkowym. Aromatyczne, pełne smaku i co najważniejsze bardzo proste w przygotowaniu. Klopsy czy też pulpety przygotowane są na wiele różnych sposobów, w tym wariancie smakują naprawdę rewelacyjnie. Gorąco zachęcam Was do wypróbowania przepisu. Jest bardzo prosty, a same klopsiki szybkie w przygotowaniu. 

Smacznego!

KLOPSIKI W SOSIE PIECZARKOWYM – PRZEPIS

Składniki

• 400 g mięsa mielonego
• 1 cebula
• 200 g pieczarek
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• 400 ml bulionu drobiowego
• 3 łyżki słodkiej śmietanki 30%
• papryka słodka
• sól
• pieprz
• mąka pszenna

Wykonanie

1. Cebulę pokroić w kostkę, przełożyć na patelnię z odrobiną tłuszczu i podsmażyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażać kilka minut.
   
   
2. Pieczarki pokroić w plastry, dodać do duszącej się cebuli i razem podsmażać. Pod koniec doprawić solą i pieprzem.
   
   
3. Mięso mielone doprawić solą i pieprzem. Dodać również bułkę tartą i jajko, wymieszać. Z mięsa formować małe kotleciki i obtaczać je w mące. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu, przełożyć kotleciki i podsmażyć z obu stron.
   
   
4. Na patelnię z pulpetami wlać gorący bulion i dusić pod przykryciem przez 20 minut. Następnie dodać podsmażone z cebulą pieczarki, dusić razem przez kilka minut.
   
   
5. Śmietankę wymieszać z łyżeczką mąki, kilkoma łyżkami zimnej wody i szczyptą słodkiej papryki. Całość wlać na patelnię i mieszać, podgrzewając do momentu zgęstnienia sosu.