Ciasto malinowy puch

Lekkie i delikatne ciasto malinowy puch w wersji bez pieczenia. Super smaczne i łatwe do zrobienia, idealne na każdą okazję.

Ciasto malinowy puch składa się z biszkoptowego spodu, delikatnej i puszystej pianki na bazie śmietanki kremówki, sera twarogowego oraz galaretki malinowej. Całość wykończona jest galaretką malinową, która idealnie pasuje do całej reszty. Ciasto nie jest mdłe i słodkie, lecz lekkie i orzeźwiające. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do filiżanki kawy. Zapraszam na przepis!

CIASTO MALINOWY PUCH – PRZEPIS

Składniki

• 2 galaretki malinowe
• 1 kg sera twarogowego na sernik
• 500 ml śmietanki kremówki
• 4 łyżki cukru pudru
• 500 ml wody

Dodatkowo

• 2 galaretki malinowe
• 800 ml gorącej wody
• 200 g okrągłych biszkoptów

Wykonanie

• Formę 24×35 cm wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim biszkopty.

• Dwie galaretki malinowe rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody, odstawiamy do przestygnięcia.

• Dobrze chłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy twaróg. Pod koniec zmniejszmy obroty miksera i cienką stróżką wlewamy przestygniętą, ale ciągle płynną galaretkę.

• Tak przygotowaną masę dzielimy na dwie części. Jedną z nich rozprowadzamy na biszkoptach. Na nich układamy drugą warstwę biszkoptów, na których rozprowadzamy pozostałą masę. Całość wstawiamy na kilka godzin do lodówki do stężenia.

• Galaretki malinowe rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody, odstawiamy do lekkiego stężenia. Tężejącą galaretkę wykładamy na ciasto. Całość wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.