Sałatka z kurczakiem obtoczonym w sezamie, rukolą, serem camembert i żurawiną to pyszna i sycąca propozycja na każdą okazję. Idealnie sprawdzi się na kolację lub na drugie śniadanie do pracy. Można ją również przygotować na rodzinne spotkania. Gwarantuję, że posmakuje każdemu!
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I RUKOLĄ PRZEPIS
Składniki
- 100 g rukoli
- filet z kurczaka ( ok. 350 g)
- 1 ser camembert
- 2 garści suszonej żurawiny
- 2 łyżki sezamu
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól
- pieprz
Sos
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1. Mięso umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Przyprawić przyprawą gyros, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Usmażyć na oliwie do zarumienienia. Następnie usmażonego kurczaka posypać sezamem i wymieszać.
2. Ser camembert pokroić na trójkąty i podsmażyć na suchej patelni.
3. Żurawinę zalać wrzątkiem i odstawić do napęcznienia na kilka minut. Następnie odcedzić i osuszyć ręcznikiem papierowym.
4. Składniki na sos wymieszać ze sobą.
5. Na półmisek wyłożyć rukolę, kurczaka, ser camembert i żurawinę.
6. Całość polać przygotowanym wcześniej sosem.
