Sałatka z kurczakiem i grzankami to świetna przekąska na imprezy i nie tylko. Doskonale sprawdzi się także na obiad lub kolację. Sałatka z kurczakiem i grzankami apetycznie wygląda i jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Do jej wykonania potrzeba jedynie kilku prostych składników, które dostaniecie w każdym sklepie spożywczym.
Sałatka z kurczakiem i grzankami wyróżnia się oryginalnością i niezwykłą prezentacją. Smakosze i miłośnicy wszystkiego, co niezwykłe z pewnością będą zachwyceni. Oprócz walorów estetycznych, sałatka z kurczakiem, sałatą rzymską i grzankami również wyśmienicie smakuje, jest pożywna i sycąca. Zachęcam do wypróbowania przepisu.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM I GRZANKAMI PRZEPIS
Składniki / 2 porcje
- 1 główka sałaty rzymskiej
- 2 filety z kurczaka
- kawałek bagietki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
- 20 g parmezanu
- 1 łyżka masłą
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- sól
- pieprz
Sos
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1. Oliwę wymieszaj z przyprawą do kurczaka, papryką słodką, solą oraz pieprzem. Tak przygotowaną marynatą natrzyj mięso i usmaż na odrobinie tłuszczu na rumiano.
2 Bagietkę pokrój w kosteczkę. Na patelni rozgrzej masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i zioła prowansalskie. Wrzuć pieczywo i smaż aż się ładnie zarumieni.
3. Parmezan zetrzyj na tarce o małych oczkach.
4. Składniki na sos wymieszaj ze sobą.
5. Na talerz wyłóż porwaną na mniejsze kawałki sałatę rzymską. Usmażonego kurczaka pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm i wyłóż na sałatę. Kolejno wyłóż grzanki i całość polej przygotowanym sosem. Na koniec sałatkę posyp parmezanem.
