Sałatka z jajkiem, łososiem i awokado

Moja ulubiona sałatka z jajkiem, łososiem i awokado, którą bardzo często robię na kolację, imprezę lub na lunch do pracy. Polana pysznym dresingiem miodowo-musztardowym smakuje wyśmienicie i co najważniejsze jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Serdecznie polecam wypróbować.

SAŁATKA Z JAJKIEM, ŁOSOSIEM I AWOKADO PRZEPIS

Składniki / na 2 porcje

• 1 opakowanie rukoli
• 100 g łososia wędzonego
• 12 pomidorków koktajlowych
• 1 cebula czerwona
• 1 awokado
• 4 jajka
• 1 średni ogórek świeży

Dressing

• 1 łyżeczka płynnego miodu
• 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 4 łyżki oliwy
• sól
• pieprz

Dodatkowo

• czarny sezam

Przygotowanie

1. Jajka gotuję na twardo, obieram i kroję w ćwiartki.

2. Pomidorki koktajlowe myję i również kroję w ćwiartki.

3. Łososia rwie na mniejsze kawałki.

4. Cebulę czerwoną kroję w piórka, awokado i ogórka w półplasterki.

5. Składniki na dressing łączę ze sobą.

6. Na talerze wykładam rukolę, następnie awokado, ogórka, pomidorki koktajlowe, jajka łososia i cebulkę.

7. Całość polewam przygotowanym dressingiem i posypuję czarnym sezamem.