Puszyste ciasto z rabarbarem

Bardzo prosty, ale za to pyszny przepis na ciasto z rabarbarem. Puszyste i słodkie ciasto oraz kwaskowaty rabarbar to połączenie, które pokochają wszyscy! Jeśli uwielbiasz rabarbar, koniecznie wypróbuj ten przepis i delektuj się efektem w postaci pysznego ciasta.

PUSZYSTE CIASTO Z RABARBAREM PRZEPIS

Składniki

• 400 g rabarbaru
• 250 g mąki pszennej
• 4 jajka (temp. pokojowa)
• 200 g cukru
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 125 ml oleju
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

1. Całe jajka wbij do miski, dodaj cukier, cukier waniliowy i całość zmiksuj do uzyskania puszystej masy.

2. Cały czas miksując stopniowo, cienkim strumieniem wlewaj olej.

3. Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Przesyp do masy jajecznej i całość wymieszaj do połączenia składników.

4. Tortownicę o średnicy 24 cm wyściel papierem do pieczenia, boki posmaruj masłem. Przełóż przygotowaną masę.

5. Rabarbar umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki. Wyłóż na ciasto i całość posyp cynamonem.

6. Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez ok. 50 minut, do suchego patyczka.

7. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasto posyp cukrem pudrem.