Domowa pizza

Chyba nie ma osoby, która nie kocha pizzy, a ta przygotowana w domu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ponadto, możemy dowolnie dobierać składniki na wierzch i urozmaicać jej smak.

Dziś mam dla Was przepis na domową pizzę, którą przygotowuję od lat. Zawsze wychodzi idealna, wszystkim bardzo smakuje i błyskawicznie znika ze stołu. Domowa pizza to idealna opcja na rodzinny obiad, kolację czy imprezę ze znajomymi. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i przepyszna!

DOMOWA PIZZA PRZEPIS

Składniki / 2 pizze

Ciasto na pizze

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 płaska łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy
• 7 g suchych drożdży instant
• 250 ml ciepłej wody

Sos do pizzy

• 200 g passaty pomidorowej
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki cukru
• szczypta pieprzu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonych ziół np. prowansalskich
• szczypta soli i pieprzu

Dodatki

• szynka
• cebula
• kukurydza
• ser mozzarella

Przygotowanie

Ciasto na pizze

• Do miski wlewamy wodę, dodajemy suche drożdże i cukier, mieszamy. Następnie wsypujemy mąkę, sól i wlewamy oliwę. Wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto.

• Z ciasta formujemy kulę, miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Sos do pizzy

• Czosnek obieramy i drobno siekamy. Podsmażamy krótko na rozgrzanej oliwie. Następnie dodajemy resztę składników i zagotowujemy. Od zagotowania, gotujemy na małej mocy palnika ok. 15 minut, często mieszając, aż sos zgęstnieje. Odstawiamy do ostudzenia.

Wykonanie

• Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie równe części.

• Z każdego kawałka ciasta formujemy spód do pizzy. Przekładamy na blaszkę o średnicy 30 cm i smarujemy przygotowanym sosem.

• Wierzch posypujemy startym na tarce serem, dodajemy pokrojoną w piórka cebulkę, szynkę i kukurydzę (można również użyć innych dodatków).

• Pizze pieczemy na środkowej półce w 230 stopniach przez 15 minut. Funkcja grzania góra-dół.