Sałatka z fetą i burakiem

Sałatka z rukolą, burakiem i fetą – szybka, lekka i pełna smaku

Ta sałatka z rukolą, burakiem i fetą to idealna propozycja na lekki lunch, kolację lub elegancką przystawkę, podczas rodzinnych spotkań. Połączenie gotowanych buraków, słonej fety i lekko pikantnej rukoli daje wyrazisty, a jednocześnie bardzo zrównoważony smak. Całość dopełniają chrupiące pestki dyni, które idealnie pasują do pozostałych składników. 

To prosty i szybki w przygotowaniu przepis na sałatkę z burakiem, który polecam każdemu. Sałatka z burakiem i fetą sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na świątecznym stole czy podczas spotkań z bliskimi. Jest nie tylko smaczna, ale też zdrowa i lekka.

Jeśli szukacie pomysłu na sałatkę z burakiem, sałatkę z rukolą i fetą, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Można podać ją samodzielnie lub jako dodatek do grillowanych warzyw, ryby albo mięsa.

SAŁATKA Z BURAKIEM I FETĄ – PRZEPIS

Składniki

• 100 g opakowanie rukoli
• 200 g sera feta
• 3-4 upieczone lub ugotowane buraczki
• 2 garście pestek dyni

Sos

• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka płynnego miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• sól
• pieprz

Wykonanie

1. Ser feta oraz ugotowane buraki pokroić w kosteczkę. 
2. Pestki dyni podprażyć na suchej patelni. 
3. Wszystkie składniki na sos wymieszać ze sobą. 
4. Na półmisek wyłożyć rukolę, kawałki buraka i fetę. Całość polać przygotowanym sosem i posypać pestkami dyni.