Sałatka jajeczna z burakiem

Sałatka jajeczna z burakiem to ciekawa propozycja sałatkowa na święta i nie tylko. Jej kolor przyciąga wzrok, a smak rozpieszcza podniebienie już od pierwszego kęsa. Przepis na sałatkę z jajkiem i burakiem jest bardzo prosty i nie wymaga wiele pracy ani skomplikowanych składników. Co więcej, sałatka dostarcza solidnej porcji wartości odżywczych, więc oprócz smaku mamy również pełnowartościowe źródło białka, witamin i minerałów. Jeśli szukasz pomysłu na coś prostego, smacznego, a jednocześnie efektownego – sałatka jajeczna z burakiem będzie idealnym wyborem.

SAŁATKA JAJECZNA Z BURAKIEM PRZEPIS

Składniki

• 5 jajek
• 2 ugotowane lub upieczone buraki czerwone
• 100 g sera feta
• 1 czerwona cebula
• 4 ogórki konserwowe
• 1 mała czerwona papryka

Sos

• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kostkę.
   
   
2. Paprykę czerwoną, cebulę, ogórki konserwowe, ser feta oraz buraczki również pokrój w kosteczkę.
   
   
3. Jogurt naturalny wymieszaj z majonezem, szczyptą soli oraz pieprzu.
   
   
4. Wszystkie składniki umieść w misce, dodaj sos i wymieszaj.

Smacznego!