Brokułowa zapiekanka z kurczakiem

Brokułowa zapiekanka z kurczakiem to jedna z ciekawszych propozycji na smaczne danie obiadowe. Łatwo się ją robi, fajnie odgrzewa a jeszcze lepiej je! Zapiekanka z brokułem jest bardzo pożywna i sycąca.

Jeśli jesteście miłośnikami zapiekanek obiadowych i lubicie szybkie i smaczne jedzenie, zapraszam do zapoznania się z przepisem. Smacznego!

BROKUŁOWA ZAPIEKANKA Z KURCZAKIEM – PRZEPIS

Składniki

• 1 brokuł
• 500 g fileta z kurczaka
• 5 ugotowanych ziemniaków
• 160 g sera żółtego
• 15 cm pora
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• 200 ml śmietany 18%
• 1/2 łyżeczki curry
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• sól
• pieprz

Wykonanie

• Kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, oraz papryką słodką. Podsmażamy na odrobinie tłuszczu. 

• Brokuła myjemy i dzielimy na różyczki. Gotujemy w wodzie z dodatkiem szczypty soli przez ok. 5 minut. 

• Pora kroimy w półkrążki. 

• Ugotowane ziemniaki kroimy w plastry i układamy na spodzie naczynia żaroodpornego.

• Na ziemniakach układamy pora, następnie kurczaka, oraz brokuła. 

• Śmietanę mieszamy z curry, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem. Całość wylewamy na wierzch zapiekanki. 

• Ser żółty ścieramy na tarce i posypujemy po wierzchu zapiekanki. Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 25 minut.