Szukasz pomysłu na smaczną i łatwą w przygotowaniu sałatkę na kolację? Sałatka z rukolą i kurczakiem sprawdzi się idealnie!
W sałatce oprócz kurczaka i rukoli znajdziemy jeszcze makaron, ser z niebieską pleśnią, gruszkę, suszone pomidory oraz sos na bazie oliwy i miodu. Wszystkie składniki doskonale się ze sobą komponują, tworząc pożywną i pełną smaku sałatkę. Zobaczcie, jak zrobić sałatkę z kurczakiem i rukolą.
SAŁATKA Z RUKOLĄ I KURCZAKIEM PRZEPIS
Składniki
- 150 g makaronu rurki
- 400 g fileta z kurczaka
- 2 garście rukoli
- 100 g sera z niebieską pleśnią
- 1 gruszka
- 1/2 słoika suszonych pomidorów
Sos
- 4 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- sok z połowy cytryny
- sól
- pieprz
Przygotowanie
1. Mięso umyj, oczyść i pokrój w kostkę. Przypraw ulubionymi przyprawami i usmaż na odrobnie tłuszczu. Pozostaw do ostygnięcia.
2. Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, odcedź i przelej zimną wodą.
3. Ser z niebieską pleśnią oraz obraną gruszkę pokrój w kosteczkę.
4. Suszone pomidory odsącz z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki.
5. Składniki na sos wymieszać ze sobą.
6. Przygotowane składniki przełóż do większej miski, dodaj rukolę i sos. Delikatnie przemieszaj.
