Sałatka z rukolą i kurczakiem

Szukasz pomysłu na smaczną i łatwą w przygotowaniu sałatkę na kolację? Sałatka z rukolą i kurczakiem sprawdzi się idealnie!

W sałatce oprócz kurczaka i rukoli znajdziemy jeszcze makaron, ser z niebieską pleśnią, gruszkę, suszone pomidory oraz sos na bazie oliwy i miodu. Wszystkie składniki doskonale się ze sobą komponują, tworząc pożywną i pełną smaku sałatkę. Zobaczcie, jak zrobić sałatkę z kurczakiem i rukolą.

SAŁATKA Z RUKOLĄ I KURCZAKIEM PRZEPIS

Składniki

• 150 g makaronu rurki
• 400 g fileta z kurczaka
• 2 garście rukoli
• 100 g sera z niebieską pleśnią
• 1 gruszka
• 1/2 słoika suszonych pomidorów

Sos

• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka płynnego miodu
• sok z połowy cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Mięso umyj, oczyść i pokrój w kostkę. Przypraw ulubionymi przyprawami i usmaż na odrobnie tłuszczu. Pozostaw do ostygnięcia.

2. Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, odcedź i przelej zimną wodą.

3. Ser z niebieską pleśnią oraz obraną gruszkę pokrój w kosteczkę.

4. Suszone pomidory odsącz z zalewy i pokrój na mniejsze kawałki.

5. Składniki na sos wymieszać ze sobą.

6. Przygotowane składniki przełóż do większej miski, dodaj rukolę i sos. Delikatnie przemieszaj.