Kurczak z warzywami w sosie curry to super przepis na szybki obiad. Potrawa to świetnie smakuje zarówno z ziemniakami, jak i z ryżem czy kaszą.
Kawałki kurczaka obtoczone w kremowym sosie z dodatkiem warzyw smakują naprawdę pysznie. A dodatkowo całe danie jest naprawdę łatwe w przygotowaniu. Chcecie się przekonać? Zapraszam na przepis!
KURCZAK Z WARZYWAMI W SOSIE CURRY – PRZEPIS
Składniki
- 400 g fileta z kurczaka
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1/2 czerwonej papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka tartego imbiru
- 50 ml wody
- 200 ml mleczka kokosowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól
- pieprz
- mąka do obtoczenia mięsa
Wykonanie
- Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, doprawiamy łyżeczką curry, łyżeczką słodkiej papryki, szczyptą soli oraz pieprzu. Kawałki mięsa obtaczamy w mące i podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor.
- Cebulę kroimy w kosteczkę, czosnek w plasterki. Na osobnej patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i podsmażamy cebulę z czosnkiem. Po kilku minutach dodajemy pokrojoną w paseczki paprykę oraz w półplastry marchewkę. Wlewamy 50 ml wody i całość razem dusimy kilka minut.
- Na patelnię przekładamy usmażonego kurczaka, dodajemy sos sojowy, curry, imbir, oraz mleko kokosowe. Całość mieszamy i podgrzewamy kilka minut.
