Swojski chleb z cebulką

Smaczny, chrupiący i aromatyczny swojski chleb z cebulką. Podczas jego pieczenia w domu roznosi się niesamowity zapach, który przyciąga wszystkich domowników do kuchni.

Ten domowy chleb z cebulką najlepiej smakuje zaraz po upieczeniu, z dodatkiem masła. Prosto i smacznie! Dodatkowo ma chrupiącą skórkę, a wewnątrz jest mięciutki i puszysty. Długo zachowuje swoją świeżość i ładnie się kroi.

SWOJSKI CHLEB Z CEBULKĄ – PRZEPIS

Składniki

• 500 g mąki pszennej
• 3 łyżki oleju
• 7 g suszonych drożdży
• 300 ml letniej wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 3 łyżki prażonej cebulki
• 1 łyżeczka suszonych pomidorów z bazylią
• 1 jajko

Wykonanie

• Do ciepłej (niegorącej wody) dodać drożdże oraz cukier. Wymieszać i odstawić na kilka minut by zaczęły pracować.

• Do miski wsypać mąkę, dodać sól, czosnek granulowany, paprykę słodką, suszone pomidory z bazylią oraz cebulkę prażoną. Wlać rozczy oraz olej i wyrobić na ciasto, za pomocą robota lub ręcznie.

• Uformowane w kulkę ciasto przełożyć do miski, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 60 minut.

• Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części, Z każdej z nich uformować bochenek. Oba bochenki przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę, posmarować roztrzepanym jajkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec 30 minut grzanie góra-dół.