Szybka babka bez miksera

Szybka babka bez miksera! Przepyszna babka Wielkanocna, którą można przygotować w dosłownie 5 minut! Wystarczy wymieszać wszystkie składniki, wstawić do piekarnika i babka gotowa. 

Babka Wielkanocna bez miksera jest przepyszna, prosta w przygotowaniu i idealnie sprawdzi się na Wielkanoc jako babka na ostatnią chwilę. Zapraszam na przepis!

SZYBKA BABKA BEZ MIKSERA – PRZEPIS

Składniki

• 5 jajek rozmiar L
• 400 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 100 ml oleju
• 200 ml mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka + sok z połowy cytryny

*wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową

Polewa

• 80 g gorzkiej czekolady
• 80 ml śmietanki kremówki
• garść prażonych migdałów

Wykonanie

1. Do miski wbić jajka, wlać mleko, olej oraz sok i skórkę z cytryny. Wymieszać za pomocą rózgi kuchennej.
   
   
2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, mąką ziemniaczaną i cukrem. 
   
   
3. Do suchych składników przełożyć mokre, wymieszać rózgą kuchenną, do uzyskania jednolitej masy.
   
   
4. Formę na babkę natłuścić i posypać kaszą manną. Przelać masę jajeczną i wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 50 minut, do suchego patyczka. 
   
   
5. Polewa: czekoladę połączyć ze śmietanką kremówką w kąpieli wodnej. Polać po babce i posypać płatkami migdałów.