Młoda kapusta z ziemniakami i twarogiem

Młoda kapusta z ziemniakami i twarogiem to propozycja na pyszne i sycące danie, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad. Młoda kapusta w towarzystwie ugotowanych ziemniaczków, boczku i twarogu to wyśmienite połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu domownikom. Sezon na młodą kapustę trwa stosunkowo krótko, dlatego warto wykorzystać go maksymalnie i skorzystać z naszego przepisu już dziś!

MŁODA KAPUSTA Z ZIEMNIAKAMI I TWAROGIEM

Składniki

• 10 ziemniaków
• 1 średnia główka młodej kapusty
• 150 g boczku w słupkach
• 100 g twarogu
• 1 cebula biała
• 1 marchewka
• 250 ml bulionu
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Ziemniaki obrać, pokroić na połówki i ugotować w lekko osolonej wodzie.
   
   
2. Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach, kapustę drobno posiekać. Warzywa przełożyć do garnka, zalać bulionem i gotować pod przykryciem przez około 10 minut.
   
   
3. Boczek podsmażyć na patelni. Gdy wytopi się tłuszcz, wrzucić cebulę i dusić przez chwilę, aż się lekko zrumieni.
   
   
4. Ugotowane ziemniaki i kapustę przełożyć na patelnie. Całość doprawić solą oraz pieprzem do smaku i smażyć razem jeszcze przez kilka minut.
   
   
5. Na koniec danie posypać twarogiem.