Sałatka z tortellini, roszponką i suszonymi pomidorami

Jeśli szukacie pomysłu na pyszną i szyba w przygotowaniu sałatkę, ta sałatka z tortellini, roszponką i suszonymi pomidorami będzie strzałem w dziesiątkę! Łączy w sobie wyraziste smaki, prostotę przygotowania i ciekawy wygląd. Sałatka idealne sprawdzi się zarówno na kolację, lunch do pracy, jak i imprezowy stół.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

• świetna jako sałatka na imprezę lub na kolację
• gotowa w 15 minut
• zdrowa i lekka – z dodatkiem świeżej roszponki

PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z TORTELLINI, ROSZPONKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

Składniki

• 150 g tortellini
• 100 g sera z niebieską pleśnią
• 100 g roszponki
• 2 garści słonecznika
• 1 słoik suszonych pomidorów

Sos

• 4 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka miodu
• pieprz
• sól

Wykonanie

1. Pierożki tortellini ugotować w osolonej wodzie, zgodnie z czasem podanym przez producenta.
2. Ser z niebieską pleśnią pokroić w kosteczkę.
3. Suszone pomidory odsączyć z zalewy i pokroić na mniejsze kawałki. 
4. Składniki na sos wymieszać.
5. Na półmisek wyłożyć roszponkę, pierożki tortellini, ser pleśniowy i  pomidory suszone. Całość posypać słonecznikiem i polać przygotowanym sosem.