Sałatka z pieczarkami i kurczakiem

Pyszna sałatka z pieczarkami i kurczakiem, która może być fajnym wyborem na świąteczny stół. Do przygotowania sałatki potrzebne nam będą pieczarki marynowane, jajka, kurczak, kukurydza oraz jogurt naturalny i majonez.

Do sałatki dodałam tylko łyżkę majonezu i resztę jogurtu, by była nieco lżejsza, ale jeśli wolicie bardziej majonezowe sałatki, możecie dodać więcej. 

Ta sałatka z pieczarkami marynowanymi i kurczakiem idealnie sprawdzi się na każdą okazję. Jest bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu. Zapraszam na przepis!

Smacznego!

SAŁATKA Z PIECZARKAMI I KURCZAKIEM – PRZEPIS

Składniki

• 400 g fileta z kurczaka
• 4 jajka
• 250 g pieczarek marynowanych
• 1/2 puszki kukurydzy
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka przyprawy gyros
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżka oleju
• sól
• pieprz

Wykonanie

• Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić przyprawą gyros, słodką papryką, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać łyżkę oleju i podsmażyć kurczaka na złoty kolor. Odstawić do przestygnięcia. 

• Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę.

• Marynowane pieczarki odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Kukurydzę również odsączyć z zalewy. 

• Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. 

• Do miski przełożyć wszystkie przygotowane składniki, dodać sos i wymieszać.