Domowe churrosy

Churrosy to tradycyjny hiszpański smakołyk przypominający pączki. Te złociste, chrupiące pręty z ciasta parzonego stanowią idealną przekąskę na każdą porę dnia. Najczęściej podawane są posypane cukrem pudrem lub z dodatkiem gorącej czekolady. Zobacz jak przygotować pyszne domowe churrosy z kilku prostych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni.

DOMOWE CHURROSY PRZEPIS

Składniki

• 160 g mąki pszennej
• 1/2 kostki masła (100 g)
• 1 szklanka wody (250 ml)
• 3 jajka
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• szczypta soli

Przygotowanie

1. Do rondelka wlewamy wodę. Dodajemy masło i cukry. Całość zagotowujemy cały czas mieszając.
   
   
2. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy drewnianą łyżką przez około 3 minuty, do momentu uzyskania gładkiego ciasta. Odstawiamy do przestygnięcia.
   
   
3. Do przestygniętego ciasta wbijamy jajka i dokładnie mieszamy do połączenia składników.
   
   
4. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego.
   
   
5. W garnku rozgrzewamy tłuszcz do 180 stopni. Ciasto wyciskamy bezpośrednio na tłuszcz, końce odcinamy za pomocą nożyczek.
   
   
6. Smażymy partiami po kilka sztuk, do uzyskania złocistego koloru.
   
   
7. Po usmażeniu churrosy odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
   
   
8. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.