04/11/202404/11/2024 Ciasto z masą słonecznikową 4.7 (90) Ciasto z masą słonecznikową to wyjątkowy wypiek, który doskonale sprawdzi się na wyjątkowe okazje. Ciasto pięknie prezentuje się na stole i wybornie smakuje. Masa z dodatkiem prażonego słonecznika fajnie chrupie i dodaje całości ciekawego smaczku. CIASTO Z MASĄ SŁONECZNIKOWĄ PRZEPIS Składniki Biszkopt czekoladowy 150 g cukru 5 jajek (rozmiar L) 120 g mąki pszennej tortowej 3 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Krem 2 łyżki masy krówkowej 500 ml śmietanki kremówki 30% 150 g ziaren słonecznika 1 łyżka cukru pudru 2 łyżki zwykłego cukru 1,5 łyżki żelatyny + 1/4 szkl. goracej wody Dodatkowo 1 tabliczka czekolady mlecznej 2-3 łyżki dżemu z czarnej porzeczki Przygotowanie Białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywno. Następnie cały czas miksując, stopniowo dodaję cukier. Kiedy masa będzie już puszysta, zmniejszam obroty miksera i dodaję żółtka, jedno po drugim. Mąkę mieszam z kakao i proszkiem do pieczenia. Suche składniki wsypuję do masy jajecznej i całość delikatnie mieszam drewnianą łyżką do połączenia. Masę przekładam do formy (24×24 cm) wyścielonej papierem do pieczenia. Piekę 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu i ostygnięciu biszkopt dzielę na 2 blaty. Ziarna słonecznika prażę na suchej patelni z dodatkiem cukru. Odstawiam do przestygnięcia. Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie i pozostawiam do ostygnięcia. Schłodzoną śmietankę ubijam na puszystą masę z dodatkiem cukru pudru. Pod koniec ubijania cienkim strumieniem wlewam przestygniętą żelatynę. 1/3 masy odkładam na bok, do pozostałej dodaję masę krówkową i prażony słonecznik. Mieszam do połączenia składników. Na jednym blacie biszkopta rozsmarowuję dżem porzeczkowy i wykładam masę ze słonecznikiem. Całość przykrywam drugim blatem i wykładam pozostałą masę. Wierzch posypuję drobno posiekaną czekoladą. Ciasto wstawiam do lodówki na kilka godzin. Jak oceniasz ten przepis? Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę! Potwierdź głosowanie Średnia głosów to 4.7 / 5. Oddanych głosów: 90 Jak na razie brak głosów! Bądź pierwszym, który oceni ten przepis. Udostępnij ⤵ Ciasta i Desery biszkopt czekoladowyciasto na świętamasa krówkowasłonecznik