Ciasto bez pieczenia z budyniem i herbatnikami

Ciasto bez pieczenia z budyniem i herbatnikami to propozycja na pyszny deser, który doskonale sprawdzi się do filiżanki kawy lub herbaty. Ciasto jest bardzo łatwe do zrobienia, wspaniale smakuje i przepięknie prezentuje się na stole. Jeśli lubicie szybkie ciasta bez pieczenia, to z pewnością spodoba Wam się dzisiejsze ciasto z budyniem i herbatnikami.

CIASTO BEZ PIECZENIA Z BUDYNIEM I HERBATNIKAMI PRZEPIS

Składniki

• ok. 30 herbatników maślanych
• 4 łyżki dżemu porzeczkowego
• kilka bezików
• garść prażonych migdałów

Krem

• 2 budynie śmietankowe bez cukru
• 1 kostka masła
• 800 ml mleka
• 150 g cukru
• 60 g mąki
• szczypta soli

Przygotowanie

1. Do rondelka przelej 500 ml mleka, dodaj cukier i zagotuj.
   
   
2. W pozostałym mleku rozpuść budynie i mąkę.
   
   
3. Kiedy mleko w rondelku zacznie się gotować, wlej rozpuszczone budynie z mąkę i energicznie mieszaj do momentu uzyskania gęstej masy.
   
   
4. Masę budyniową przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw do przestygnięcia.
   
   
5. Miękkie masło utrzyj na jasną i puszystą masę z dodatkiem szczypty soli. Następnie zmniejsz obroty miksera i stopniowo dodawaj przestygnięty budyń. Miksuj do uzyskania gładkiego kremu.
   
   
6. Na dnie formy o wymiarach 20×20 cm ułóż warstwę herbatników. Herbatniki posmaruj 2 łyżkami dżemu porzeczkowego, a na nim rozprowadź 1/3 kremu budyniowego.
   
   
7. Ułóż kolejną warstwę herbatników, następnie warstwa dżemu porzeczkowego i kolejna porcja budyniu.
   
   
8. Na budyniu ułóż herbatniki i wyłóż pozostałą masę.
   
   
9. Wierzch ciasta udekoruj pokruszonymi bezikami i prażonymi migdałami.
   
   
10. Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia.