Młoda kapusta z kiełbasą

Młoda kapusta to uniwersalne warzywo, które możemy wykorzystać na wiele różnych sposobów. Bardzo popularny jest kapuśniak, gołąbki czy surówka, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu. Jednak moim zdaniem jej najlepsza wersja to młoda kapusta z kiełbasą.

Młoda kapusta z kiełbasą to pomysł na smaczne i pożywne danie obiadowe. Przepis jest bardzo prosty, a sama potrawa jest niezwykle aromatyczna i pod każdym względem wyjątkowa. Polecam wypróbować.

MŁODA KAPUSTA Z KIEŁBASĄ PRZEPIS

Składniki

• ok. 250 g kiełbasy
• 1/2 główki młodej kapusty
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 200 ml bulionu
• 1 łyżka masła
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Cebulę obieram i kroję w kosteczkę. Na większej patelni rozgrzewam odrobinę masła, wrzucam cebulę i podsmażam.
   
   
2. Kiełbasę kroję w półplasterki, przekładam na patelnię z cebulą.
   
   
3. Marchewkę obieram, ścieram na tarce i dodaję do kiełbasy z cebulą. Podsmażam kilka minut.
   
   
4. Kapustę oczyszczam z wierzchnich liści, przekrawam na pół i drobno siekam. Wrzucam na patelnię i całość zalewam bulionem. Dodatkowo dodaję ziele angielskie, liść laurowy, sól oraz pieprz. Całość przykrywam pokrywką i duszę przez około 20 minut.
   
   
5. Gotowe danie podaję z ulubionym pieczywem.