Kotlety z piersi kurczaka pod pyszną pierzynką

Dziś mamy dla Was propozycję na pyszne kotlety z piersi kurczaka zapiekane pod pyszną pierzynką. Takie kotlety będą świetnie smakowały z gotowanymi ziemniaczkami i ulubioną surówką. Danie jest bardzo proste, smaczne i efektowne. Zapraszam na przepis!

KOTLETY Z PIERSI KURCZAKA POD PYSZNĄ PIERZYNKĄ PRZEPIS

Składniki

• podwójny filet z kurczaka (ok. 500 g)
• 1 łyżeczka przyprawy gyros
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
• sól
• pieprz

Panierka

• ok. 250 g płatków kukurydzianych
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 jajka (rozmiar L)

Pierzynka

• 150 g sera mozzarella
• 4 ogórki korniszony
• 2 łyżki majonezu

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka myję, osuszam i kroję na mniejsze kawałki. Rozbijam tłuczkiem i przyprawiam przyprawami z obu stron.

2. Każdy kotlet panieruję kolejno w mące, jajku i rozgniecionych płatkach kukurydzianych.

3. Smażę na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.

4. Ogórki konserwowe i ser ścieram na tarce, przekładam do miski i dodaje majonez. Mieszam do połączenia składników.

5. Usmażone kotlety przekładam na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Na każdy kawałek wykładam porcję farszu i całość wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

6. Zapiekam przez ok. 15 minut do roztopienia się sera.