Ciasto truskawkowe bez pieczenia

Pyszne ciasto truskawkowe bez pieczenia, które idealnie sprawdzi się jako deser do popołudniowej kawy. Niesamowicie delikatne, lekkie, wręcz rozpływa się w ustach! Ciasto przygotowane jest na herbatnikach, wykończone puszystą, bitą śmietaną, która idealnie podkreśla lekkość tego deseru. Zapraszam na przepis! Ciasto z pewnością Was zachwyci swoim smakiem, a także prostotą wykonania.

CIASTO TRUSKAWKOWE BEZ PIECZENIA – PRZEPIS

Składniki

• 1 kg truskawek
• 330 ml śmietanki kremówki 30%
• 2 łyżki cukru zwykłego
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 śmietan-fix
• 48 herbatników
• 25 g żelatyny

Wykonanie

1. Truskawki umyć, osuszyć i zblendować na mus. Przelać do rondelka, dodać dwie łyżki cukru i zagotować. Dodać żelatynę, wymieszać i odstawić do lekkiego stężenia.
   
   
2. Formę o wymiarach 20×20 cm wyłożyć folią spożywczą, ułożyć warstwę herbatników. Na herbatniki wyłożyć warstwę musu, na nim ułożyć herbatniki, znów mus, herbatniki i tak do wyczerpania składników.
   
   
3. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem, wymieszanym wcześniej ze śmietan-fixem. Wyłożyć na ciasto, wierzch udekorować truskawkami.
   
    
4. Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin, do całkowitego stężenia.