Ciasto na jogurcie z rabarbarem

Prosty i szybki przepis na ciasto na jogurcie z rabarbarem. Rabarbar w połączeniu ze słodkim ciastem daje ciekawy kontrast smakowy, który z pewnością każdemu przypadnie do gustu. Ciasto na jogurcie z rabarbarem można upiec na ostatnią chwilę lub wcześniej. Następnego dnia nie traci zbyt dużo na swoim smaku. Polecam wypróbować!

CIASTO NA JOGURCIE Z RABARBAREM PRZEPIS

Składniki

Ciasto

• 200 g jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 250 g mąki pszennej
• 120 g cukru
• 50 ml oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo

• ok. 300 g rabarbaru
• cukier puder do posypania

Przygotowanie

Jajka oraz jogurt muszą mieć temperaturę pokojową.

1. Rabarbar myję, osuszam i kroję na małe kawałki.

2. Do miski wbijam całe jajka, dodaje cukier, jogurt i olej. Mieszam do połączenia.

3. Następnie wsypuję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie mieszam do połączenia składników.

4. Ciasto przekładam do blaszki o wymiarach 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układam pokrojony rabarbar.

5. Ciasto piekę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopnie przez ok. 40 minut, do suchego patyczka.

6. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasto posypuję cukrem pudrem.