Soczyste udka z piekarnika

Soczyste udka z piekarnika to bardzo prosty i szybki pomysł na rodzinny obiad. Ten przepis sprawdzi się na co dzień, ale także na wyjątkowe okazje. Zaserwowane z ziemniakami i surówką smakują naprawdę rewelacyjnie. 

Udka najlepiej jest zamarynować dzień wcześniej, by przeszły przyprawami. Jeśli jednak zapomnicie, można to zrobić godzinę przed pieczeniem. Mięso wychodzi bardzo aromatyczne i delikatne, dlatego też zachęcam Was do wypróbowania przepisu. 

Smacznego!

SOCZYSTE UDKA Z PIEKARNIKA – PRZEPIS

Składniki

• 5 udek z kurczaka
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki oregano
• 1/2 łyżeczki bazylii
• 2 łyżki sosu sojowego
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy
• sól
• pieprz

Wykonanie

• Udka z kurczaka umyć i oczyścić ze skóry.

• Oliwę wymieszać z sosem sojowym, przeciśniętym czosnkiem, suszoną bazylią, oregano, sokiem z cytryny, papryką słodką, solą oraz pieprzem. Przygotowaną marynatą dokładnie natrzeć udka. Zamarynowane udka umieścić w pojemniku, szczelnie zamknąć i odstawić do lodówki na godzinę a najlepiej na całą noc.

• Cebulę pokroić w piórka, marchewkę w słupki.

• Do naczynia żaroodpornego przełożyć zamarynowane udka, ułożyć marchewkę i cebulę. Naczynie przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez 60 minut.