Sałatka z kurczakiem i grzankami

Sałatka z kurczakiem i grzankami to świetna przekąska na imprezy i nie tylko. Doskonale sprawdzi się także na obiad lub kolację. Sałatka z kurczakiem i grzankami apetycznie wygląda i jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Do jej wykonania potrzeba jedynie kilku prostych składników, które dostaniecie w każdym sklepie spożywczym.

Sałatka z kurczakiem i grzankami wyróżnia się oryginalnością i niezwykłą prezentacją. Smakosze i miłośnicy wszystkiego, co niezwykłe z pewnością będą zachwyceni. Oprócz walorów estetycznych, sałatka z kurczakiem, sałatą rzymską i grzankami również wyśmienicie smakuje, jest pożywna i sycąca. Zachęcam do wypróbowania przepisu.

SAŁATKA Z KURCZAKIEM I GRZANKAMI PRZEPIS

Składniki / 2 porcje

• 1 główka sałaty rzymskiej
• 2 filety z kurczaka
• kawałek bagietki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
• 20 g parmezanu
• 1 łyżka masłą
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
• sól
• pieprz

Sos

• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Oliwę wymieszaj z przyprawą do kurczaka, papryką słodką, solą oraz pieprzem. Tak przygotowaną marynatą natrzyj mięso i usmaż na odrobinie tłuszczu na rumiano.

2 Bagietkę pokrój w kosteczkę. Na patelni rozgrzej masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i zioła prowansalskie. Wrzuć pieczywo i smaż aż się ładnie zarumieni.

3. Parmezan zetrzyj na tarce o małych oczkach.

4. Składniki na sos wymieszaj ze sobą.

5. Na talerz wyłóż porwaną na mniejsze kawałki sałatę rzymską. Usmażonego kurczaka pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm i wyłóż na sałatę. Kolejno wyłóż grzanki i całość polej przygotowanym sosem. Na koniec sałatkę posyp parmezanem.