Sałatka makaronowa z brokułem

Sałatka makaronowa z brokułem i kurczakiem to świetny pomysł na lekki obiad, kolację czy posiłek do pracy. Sprawdzi się również jako przekąska imprezowa. Sałatka makaronowa z brokułem rewelacyjnie smakuje i jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Składniki nie są wyszukane i można dostać je w każdym sklepie spożywczym.

SAŁATKA MAKARONOWA Z BROKUŁEM PRZEPIS

Składniki

• 1 mały brokuł
• 150 g makaronu
• 400 g fileta z kurczaka
• 1/2 puszku kukurydzy konserwowej
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka przyprawy gyros
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• sól
• pieprz

Przygotowanie

1. Kurczaka myjemy, oczyszczamy i kroimy w kosteczkę. Przyprawiamy przyprawą gyros, czosnkiem granulowanym, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Smażymy na odrobinie tłuszczu i odstawiamy do przestygnięcia.

2. Makaron gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i również pozostawiamy do ostygnięcia.

3. Brokuła dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie około 7 minut, po czym odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

4. Kukurydzę odsączamy z zalewy.

5. Jogurt mieszamy z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem tworząc sos.

6. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy sos i delikatnie mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem do smaku.