Kurczak duszony z pieczarkami

Kurczak duszony z pieczarkami to super pomysł na szybki i pyszny obiad na niedzielę i nie tylko. Całe danie robi się dosłownie 30 minut. Mięsko wychodzi delikatne, mięciutkie a sos aromatyczny i pyszny. Całość smakuje naprawdę rewelacyjnie. 

Kurczaka duszonego z pieczarkami podałam z tradycyjnymi ziemniaczkami i buraczkami. Zapraszam na przepis, ten kurczak w sosie pieczarkowym jest obłędny!

PRZEPIS NA KURCZAKA DUSZONEGO Z PIECZARKAMI

Składniki

• 500 g fileta z kurczaka
• 250 ml bulionu
• 200 g pieczarek
• 100 ml śmietanki kremówki 30%
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• przyprawa gyros
• papryka słodka
• sól
• pieprz
• mąka do obtoczenia mięsa
• olej do smażenia

Wykonanie

1. Kurczaka umyć i oczyścić. Każdego fileta przekroić na dwa cieńsze fileciki, doprawić z obu stron przyprawą gyros, słodką papryką, solą oraz pieprzem. 
   
   
2. Na patelni rozgrzać odrobinę tłuszczu. Mięso obtoczyć w mące, przełożyć na patelnie i podsmażyć z obu stron.
   
   
3. Pieczarki umyć i pokroić w plastry. 
   
   
4. Na patelnię z mięsem wlać gorący bulion, dodać pieczarki, przemieszać. Przykryć i dusić przez 20 minut na wolnym ogniu. 
   
   
5. Śmietankę wymieszać z mąką ziemniaczaną, przelać na patelnię i mieszać, podgrzewając do momentu uzyskania gęstego sosu.