Gnocchi ze szpinakiem i pomidorami

Gnocchi ze szpinakiem i pomidorkami to super pomysł na pyszny i szybki obiad. Całe danie można przygotować w 15 minut! Można je zaserwować nie tylko na obiad, ale także na kolację. Idealnie sprawdzi się na romantyczny wieczór we dwoje, zapraszam na przepis! Danie jest bez mięsa z pysznym i kremowym sosem! Jest pyszne i sycące. Zapraszam na przepis!

GNOCCHI ZE SZPINAKIEM – PRZEPIS

Składniki

• 1/2 słoika suszonych pomidorów
• 250 g gnocchi
• 150 g świeżego szpinaku
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 mała gruszka
• 100 ml słodkiej śmietanki 18%
• 100 ml mleka
• 100 g sera gorgonzola
• 1 łyżka oliwy
• 1 garść orzeszków ziemnych
• szczypta pieprzu
• szczypta chilli

Wykonanie

• Gnocchi gotujemy zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.

• Cebulę kroimy w kostkę, czosnek kroimy w plasterki. Na rozgrzaną z odrobiną oliwy patelnię przekładamy cebulę i czosnek i podsmażamy. Po chwili dodajemy szpinak i dusimy kilka minut.

• Suszone pomidory kroimy w paseczki, gruszkę obieramy i kroimy w kostkę. Oba składniki przekładamy na patelnię i dusimy kilka minut.

• Gorgonzolę kroimy w kostkę, przekładamy na patelnię.

• Śmietankę mieszamy z mlekiem, wlewamy na patelnię, podgrzewamy kilka minut, by sos nieco zgęstniał. Pod koniec dodajemy szczyptę pieprzu oraz chilli.