Ciasto makowe z bitą śmietaną

Ciasto makowe z bitą śmietaną to bardzo smaczny, lekki i prosty w przygotowaniu wypiek. Składa się z makowego biszkopta przełożonego bitą śmietaną z dodatkiem galaretki. Ciasto jest bardzo smaczne, proste do zrobienia i idealne na każdą okazję. Idealnie sprawdzi się szczególnie na zbliżające się święta!

CIASTO MAKOWE Z BITĄ ŚMIETANĄ – PRZEPIS

Składniki

BISZKOPT MAKOWY

• 5 jajek
• 250 g cukru
• 120 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 120 g maku (ziarna)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• szczypta soli

MASA

• 500 ml śmietanki 30%
• 1 galaretka krystaliczna
• 250 ml gorącej wody

DODATKOWO

• 70 g czekolady mlecznej

Wykonanie

1. Białka jajek ubić z dodatkiem szczypty soli. Ciągle ubijając stopniowo dodawać cukier, miksować do uzyskania puszystej i szklistej masy. Zmniejszyć obroty miksera i stopniowo dodawać żółtka, jedno po drugim.
   
   
2. Przesianą mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia. Wsypać do masy jajecznej, dodać mak i delikatnie wymieszać.
   
   
3. Gotową masę przełożyć do formy 24×24 cm, wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piec przez 35 minut, grzanie góra-dół. Po upieczeniu biszkopt odstawiamy do przestygnięcia, a następnie dzielimy na dwa blaty.
   
   
4. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, odstawiamy do przestygnięcia.
   
   
5. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy na puszystą masę z cukrem pudrem. Pod koniec cienką stróżką wlewamy przestygniętą galaretkę. 2/3 masy wykładamy na biszkopt, przykrywamy drugim blatem biszkopta, a na wierzch wykładamy pozostałą masę. Wierzch dekorujemy startą na tarce czekoladą.