Sałatka jajeczna z awokado

Sałatka jajeczna z awokado to propozycja idealna na śniadanie lub kolację. Kremowe awokado doskonale współgra z jajkiem, tworząc połączenie, które jest jednocześnie sycące i lekkie. Przepis na sałatkę z jajeczną z awokado jest bardzo prosty i szybki. Wystarczy ugotować jajka, pokroić razem z awokado w kostkę i połączyć z pozostałymi składnikami. Prosto i smacznie. Jeśli szukasz nie tylko pysznego, ale i pełnego wartości odżywczych dania, sałatka z jajkiem i awokado będzie idealnym wyborem.

SAŁATKA JAJECZNA Z AWOKADO PRZEPIS

Składniki

• 1 dojrzałe awokado
• 3 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżeczka majonezu
• sól
• świeżo zmielony czarny pieprz
• szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie

1. Jajka ugotować na twardo i ostudzić. Obrać z łupin i pokroić w kosteczkę. Wrzucić do miseczki.
2. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę i dużą łyżką wydrążyć delikatnie ze skórki. Pokroić na mniejsze kawałki i skropić sokiem z cytryny.
3. Pokrojone awokado przełożyć do jajek, dodać oliwę, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz doprawić całość solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wymieszać. Posypać szczypiorkiem lub inną zieleniną.
4. Podawać na pieczywie lub w miseczce z pieczywem obok.