Spaghetti carbonara

Delikatna i wyrazista w smaku. Tej carbonary musisz koniecznie spróbować! Spaghetti carbonara to ekspresowe w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne danie kuchni włoskiej. Ten makaron w kremowym sosie jajecznym z dodatkiem chrupiącego boczku posmakuje nawet najbardziej wymagającym podniebieniom. Polecam!

SPAGHETTI CARBONARA PRZEPIS

Składniki

• 250 g makaronu spaghetti
• 3 żółtka
• 100 g sera grana padano lub parmezanu
• 250 g boczku
• czarny pieprz

Przygotowanie

1. Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.

2. Na rozgrzaną patelnię wrzucić pokrojony w paseczki boczek i podsmażyć do zarumienienia.

3. Do żółtek zetrzeć ser grana padano i wymieszać. Doprawić pieprzem. Jeśli sos będzie za gęsty można rozrzedzić go dodając odrobinę wody z makaronu.

4. Ugotowany makaron przełożyć na patelnię z boczkiem i całość smażyć jeszcze przez ok. 1 minutę.

5. Patelnię ściągnąć z palnika, dodać masę jajeczną i wymieszać.