Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Ciasto ze śliwkami i kruszonką to idealny wypiek na deser do popołudniowej kawy lub herbaty. Delikatne i mięciutkie ciasto, soczyste śliwki oraz złocista, chrupiąca kruszonka tworzą wyjątkowo pyszne połączenie, któremu trudno się oprzeć. Ciasto najlepiej smakuje jeszcze lekko ciepłe, ale po całkowitym ostygnięciu również zachowuje swoją wyjątkową miękkość i aromat.

Ogromną zaletą tego ciasta jest jego prostota. Nie potrzeba wyszukanych składników ani długich godzin w kuchni, aby przygotować pachnące, domowe ciasto, które zachwyci smakiem. To doskonały przepis na wykorzystanie sezonowych owoców i przygotowanie deseru, który z pewnością zachwyci wszystkich domowników. Jeśli lubicie szybkie i smaczne ciasta z owocami, koniecznie przygotujcie ciasto ze śliwkami i kruszonką. Gwarantujemy, że nie poprzestaniecie na jednym kawałku!

CIASTO ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ PRZEPIS

Czas przygotowania: 10 minut | Czas pieczenia: 50 minut

Składniki

Ciasto

• 3 jajka
• 480 g mąki pszennej
• 180 g cukru
• 1 szklanka kefiru
• 1/2 szklanki oleju
• 1 małe opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Kruszonka

• 80 g mąki pszennej
• 50 g zimnego masła
• 50 g cukru

Dodatkowo

• ok. 500 g śliwek

Przygotowanie

1. Do miski przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaję cukier i cukier wanilinowy. Mieszam do połączenia składników.
2. Do osobnej miski wbijam jajka, dodaję kefir i olej. Mieszam trzepaczką do połączenia.
3. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem przesypuję do masy jajecznej i całość mieszam do połączenia.
4. Formę o wymiarach 20×30 cm wykładam papierem do pieczenia i przekładam ciasto.
5. Śliwki pozbawiam pestek i układam na cieście.
6. Wszystkie składniki na kruszonkę łączę ze sobą i rozcieram palcami do powstania tak zwanych grudek. Posypuję wierzch ciasta.
7. Blaszkę wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekę przez ok. 50 minut, do suchego patyczka.
8. Po upieczeniu i ostygnięciu ciasto posypuję cukrem pudrem.