Naleśniki z pieczarkami porem i serem

Naleśniki z pieczarkami, porem i serem żółtym to pyszne danie, które musicie wypróbować! Szykuje się je naprawdę szybko, a ich smak jest nie do opisania! 

Podsmażone na masełku i lekko zarumienione, stają się jeszcze bardziej aromatyczne! Takie naleśniki z pieczarkami, porem i serem żółtym to idealna alternatywa dla tradycyjnych krokietów. Moim zdaniem, że są nawet smaczniejsze, niż krokiety. Sprawdźcie sami, zapraszam na przepis!

PRZEPIS NA NALEŚNIKI Z PIECZARKAMI POREM I SEREM

Składniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 250 ml mleka
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 2 jajka rozmiar L
• 2 łyżki oleju roślinnego
• szczypta soli
• 500 g pieczarek
• 1 por
• 200 g sera żółtego
• sól
• pieprz

Wykonanie

• Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy jajka, wlewamy mleko, wodę, olej oraz dodajemy szczyptę soli. Całość mieszamy za pomocą trzepaczki lub miksera. Ciasto na naleśniki odstawiamy na kilka minut, by odpoczęło a następnie smażymy naleśniki.

• Pieczarki myjemy i kroimy w kosteczkę, pora w półkrążki.

• Na patelni roztapiamy masło, przekładamy pora oraz pieczarki. Całość podsmażamy, pod koniec doprawiając solą oraz pieprzem.

• Podsmażone pieczarki z porem odstawiamy do lekkiego przestygnięcia, a następnie dodajemy starty na tarce ser żółty.

• Przygotowany farsz nakładamy na naleśniki, dwa boki składamy do środka i zwijamy w rulonik.

• Tak przygotowane naleśniki podsmażamy na niewielkiej ilości masła. Przed podaniem posypujemy szczypiorkiem.